NUESTRO CHEF

OSCAR CASÁN

Oscar Casán es el jefe de cocina del grupo Manduca Natural. Madrileño nacido en los 70, lleva toda la vida dedicado a la cocina. En 2003 abre las puertas del MINOTAURO, donde durante 18 años ha estado al frente de un proyecto capaz de dar de comer incansablemente a miles de personas.

En 2021 se embarca con el mismo equipo en la aventura de dar vida a un nuevo restaurante: TRAGABUCHES.

Contacto: cocina@manduca.es

Teléfono de MINOTAURO (91 388 94 45)

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